La Gobernación del Cauca entregó equipos, herramientas e insumos a productores de Popayán y El Tambo para mejorar procesos asociados al café, plátano y panela. La iniciativa proyecta beneficiar a 1.560 personas de 104 organizaciones en 40 municipios.
En el Cauca, hablar de paz también significa crear mejores condiciones para quienes viven de la tierra. Bajo esa premisa, 75 productores de Popayán y El Tambo recibieron equipos, herramientas e insumos destinados a mejorar los procesos de producción y transformación de café, plátano y panela.
Referencia geográfica
La entrega se realizó durante la Semana por la Paz y en coincidencia con el Día Mundial de la Agricultura, como parte del proyecto “Fortalecimiento de las organizaciones de productores agropecuarios del departamento del Cauca”.
Los elementos entregados responden a las necesidades específicas de cada cadena productiva. Para los productores de plátano se dispusieron equipos y herramientas destinados a la implementación de plantas para el procesamiento de chips.
En el sector panelero, las organizaciones recibieron elementos para complementar sus trapiches y mejorar las condiciones de transformación de la caña.
Por su parte, productores de café fueron beneficiados con laboratorios destinados a realizar análisis sensoriales, una herramienta que puede contribuir a identificar características del grano y elevar sus estándares de calidad.
“Con esto hacemos paz, construimos territorio”, expresó Jojana Ibargüen, secretaria de Agricultura y Desarrollo Rural del Cauca.
La funcionaria explicó que el objetivo es que las organizaciones campesinas cuenten con herramientas que les permitan avanzar en la tecnificación de sus actividades, mejorar sus productos y ampliar sus posibilidades dentro de los mercados.
Ibargüen destacó además que la estrategia responde a la política rural del gobierno departamental encabezado por el gobernador Octavio Guzmán, orientada al fortalecimiento de las capacidades de quienes trabajan diariamente en el campo caucano.
Productores ven nuevas oportunidades
Para las organizaciones beneficiadas, los equipos representan una posibilidad concreta de transformar sus procesos productivos.
Francy Lasso, representante legal de la Asociación Campesina Cascajal, destacó el impacto que puede generar la dotación en la calidad de los productos y en el trabajo colectivo de las comunidades rurales.
“Totalmente agradecida con Dios, con todo el equipo de trabajo de la Gobernación del Cauca”, manifestó.
Lasso resaltó además el acompañamiento de la Secretaría de Agricultura para lograr que los elementos llegaran hasta las organizaciones y pudieran incorporarse a sus procesos productivos.
Agricultura e ingeniería forestal
El proyecto llegará a 40 municipios
La primera entrega realizada en Popayán y El Tambo hace parte de una intervención de mayor alcance.
Según la información del proyecto, se contempla beneficiar a 1.560 personas pertenecientes a 104 organizaciones sociales y productivas distribuidas en 40 municipios del departamento.
El trabajo está concentrado principalmente en tres cadenas de especial importancia para la economía campesina caucana: café, plátano y panela.
La tecnificación puede representar mejores condiciones de transformación, mayor control sobre la calidad de los productos y nuevas posibilidades comerciales para familias que dependen directamente de estas actividades.
En un departamento donde buena parte de la economía rural está ligada al trabajo de pequeños productores, cada trapiche mejor equipado, cada laboratorio de café y cada herramienta para transformar el plátano puede convertirse en una oportunidad para generar ingresos, agregar valor a la producción y consolidar organizaciones campesinas.
Herramientas de construcción y eléctricas
La apuesta también plantea una idea de paz ligada al territorio: brindar condiciones para que las comunidades puedan producir, transformar y comercializar mejor aquello que cultivan.
Porque en el Cauca, además de los acuerdos y los discursos, la construcción de paz también pasa por las manos de quienes trabajan la tierra.
